ไอศครีมในกล่อง
คลิกที่นี่เพื่อดาวน์โหลดทุกรสชาติ
ไอศครีมในกล่องหรือถาดเป็นวิธีที่ใช้มากที่สุดเพื่อให้ไอศครีมขายส่งและไอศครีม ไอศครีมราคาถูกที่มีขายในกล่องกระดาษ 3 หรือ 6 กก. บางครั้งมีจำหน่ายโดยลิตร สินค้าที่มีคุณภาพสูงจะขายในภาชนะสี่เหลี่ยมทั่วไปที่สามารถอยู่ในพลาสติกหรือสแตนเลส สำหรับคุณภาพของไอศครีมราคาที่ดีขายส่งปกติอยู่ระหว่าง 190 และ 350 บาทต่อกิโลกรัมขึ้นอยู่กับรสชาติยัง เป็นโรงงานเป็นเรื่องง่ายมากขึ้นและการปฏิบัติเพื่อขายในภาชนะพลาสติกที่สามารถแทรกได้ง่ายในการแสดงและเริ่มที่จะขายโดยตรง ภาชนะของเราอยู่ในพลาสติกเกรดอาหารสีขาว นอกจากนี้เรายังสามารถเตรียมความพร้อมไอศครีมที่มีลักษณะเหมือนภูเขาที่จะแสดงให้กับลูกค้าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าการขาย
จากถาดคุณสามารถตักไอศครีมเสิร์ฟ หากลูกค้าต้องการจะแสดงไอศครีมในถาดสแตนเลสลูกค้าต้องมีถาดสแตนเลสสำหรับให้โรงงานที่ผลิตไอศครีมแล้วส่งคืนให้ลูกค้า
ไอศครีมที่เราผลิตเราขายในกล่องพลาสติกและมีถ้วยในขนาดต่างที่คุณต้องการเพื่อง่ายต่อการดูแลสต๊อกไอศครีมของคุณเพราะสะดวก สินค้าที่อยู่ในกล่องเรียกว่าอิตาเลี่ยนเจลาโต้ เรามีรสชาติมากมายทุกรสชาติมาจากวัตถุดิบที่สดและใหม่
สำหรับทำไอศครีมที่ดีสำคัญมากสูตรผสมไอศครีมต้องสมดุลกัน ถ้าไม่สมดุลกันเป็นไปได้ เช่น
- รู้สึกว่ราเนื้อไอศครีมไม่เนียน
- ไอศครีมเหนียวเกินไป
- ไม่สามารถแต่งไอศครีมได้เพร าะไอศครีมจะไม่จับตัว
- ทำให้ไอศครีมแข็งมากจนเกินไป
ถ้าใช้ส่วนผสมที่ดีมีคุณภาพ แต่ถ้าสูตรของไอศครีมไม่สมดุลหน้าจะอร่อยแต่ไม่สวยและไม่หน้ากินสำหรับทำสูตรที่สมดุลคุณต้องแยกส่วนผสมที่เป็นน้ำและของแข็ง ส่วนผสมของแข็งต้องอยู่ใน
32%-42%ในไอศครีมที่ใช้นมหรือ 30%-35%ในไอศครีมที่ไม่ใช่นมเหมือนไอศครีมผสมข้างในของเหลวอาจมีของแข็งที่คุณไม่รู้จะมีของแข็งหลายๆประเภท
ประเภทที่มาจากไขมันและประเภทที่มาจากน้ำตาลและอื่นๆอีกมากมาย
สำหรับผลิตไอศครีมที่มีนมคุณต้องใช้เปอร์เซนนี้
- ของแข็งจากน้ำตาลตั้งแต่ 15%-23%
- ของแข็งจากไขมันตั้งแต่ 6%-11%
- ของแข็งจากนมยกเว้นไขมันตั้งแต่7%-11%
- ของแข็งจากประเภทอื่นๆตั้งแต่ 1%-2%
ระวัง! เวลาผสมสูตรไอศครีมของแข็งรวมหมดไม่ต้องน้อยกว่า 32% และไม่ต้องเยอะกว่า42%
สำหรับผลิตไอศครีมที่ไม่มีนม
- ของแข็งจากน้ำตาลตั้งแต่ 26%-30%
- ของแข็งจากไขมัน 0% เพราะว่าผลไม้ไม่มีไขมัน
- ของแข็งจากอื่นๆสูงถึง5%
- ของแข็งจากผลไม้สูงถึง6%
หมายเหตุ สารให้ความคงตัวไขมัน 0% ของแข็ง100%
สำหรับอยากรู้ว่ามีไขมันกับน้ำตาลในวัตถุดิบและของแข็งอื่นๆกี่เปอร์เซนคุณสามารถเข้าไปดูในลายละเอียด
ไขมันกับของแข็ง ของเราได้
หมายเหตุ สูตรอาหารทั้งหมดของเราจะทำต่อไปนี้จากพื้นฐานเหล่านี้
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดบนโต๊ะที่สะดวกสบายและขนาดใหญ่หรือพื้นที่ทำงานทำความสะอาดเป็นอย่างดี
- ผสมของแข็งกับของเหลวที่มีส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพ ที่จะทราบว่าคุณมีการผสมในสภาพแวดล้อมที่ของเหลวร้อนหรือเย็นสามารถดูที่ข้างขวดสารให้ความคงตัว
- ใส่อะไรที่คุณผสมเตรียมไว้ลงในเครื่องพาสเจอร์ไรซ์ที่ครบวงจร
- ขณะที่เครื่องพาสเจอร์ไรซ์ได้ทำงานเสร็จแล้วนำไปใส่ในเครื่องไอศครีมหรือตู้แช่
- แล้วใส่ไอศครีมในถาดสแตนเลสหรือถ้วยและใส่ไว้ในช่องแช่แข็งช็อกสำหรับ 30 นาทีหรือในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
สำหรับเรียนรู้วิธีการทำสามารถดูได้หน้าเว็บไซต์ทำไอศครีมโฮมเมด
Disclaimer: เราแนะนำการทำไอศครีมให้กับคุณแต่ถ้าเกิดไอศครีมที่คุณทำออกมาแล้วไม่สมบูรณ์เราไม่รับประกัน เพราะการทำไอศครีมต้องมีขั้นตอนการทำและความรู้ ถ้าไม่แน่ใจคุณสามารถสอบถามมาได้ที่อีเมลนี้ สูตรอาหารและการผลิตสามารถเปลี่ยนได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องแนะนำ
กรุณา ถ้าคุณต้องการมีความคิดใหม่เกี่ยวกับไอศครีมเข้าที่นี่
ไอศกรีมถ้วย ขายไอศครีมในถาดเป็นความสะดวกสบายและการจัดส่งไอศครีมในถาดเรายังมีการผลิตที่พิเศษของไอศครีม ในถ้วยขนาดเล็ก 80มิลลิลิตร ที่นี่เราเปิดเผยบ่งชี้ส่วนผสมและเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้
หมายเหตุสำคัญ: ยังมี อีก ส่วนผสม ที่สำคัญมากสำหรับ ไอศครีม ที่เป็น ที่ต่ำกว่า อากาศ ใช่ อากาศ เป็นส่วนประกอบ พื้นฐานของ ไอศครีมและมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญ ใน ไอศครีม ในขณะที่ใช้เครื่อง ไอศครีม อากาศจะ รวม จากส่วนผสม อื่น ๆ และ จะอยู่ ใน ไอศครีมจน จะละลาย ใน ระหว่างขั้นตอน มาตรฐาน ของการสร้าง ไอศครีม อิตาลีที่มี เครื่อง ขนาดเล็ก แม้ เรามักจะ ได้รับ 20% ของ ปริมาณ อากาศใน รอบสุดท้าย ทั้งหมด ใน ไอศครีมที่ เราสามารถ ที่จะมี มาถึง 50% ของ อากาศใน ปริมาตรรวม กระบวนการนี้ (รวม เครื่อง) เรียกว่า การผสมผสาน และ สามารถเข้าถึง 100% ใน ไอศครีม
ถ้าคุณคิด ว่าสิ่งที่ จะได้รับ ความซับซ้อนมากเกินไป ทำให้ตัวเอง ได้ง่าย คุณสามารถซื้อ ไอศครีม ของเราเพื่อให้การทำไอศครีมของคุณนั้นง่ายมากขึ้นไม่ยุ่งยากเหมือนที่คุณคิดอีกต่อไป: เพียงแค่เติมส่วนผสมของเราลงไป เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ไอศครีมรสชาติที่คุณคาดไม่ถึง และพร้อม สำหรับเครื่อง กรุณาใช้ผสม ที่เข้มข้นสิ่งที่คุณ ที่จะได้รับ ไอศครีมไอศครีม ของเราเป็น ผง ที่ทำจาก นมผง รูปแบบ นิวซีแลนด์ โคลง ไขมัน น้ำตาล และส่วนผสม อื่น ๆ เพียงแค่เติมน้ำ! หรือคุณสามารถใช้ฐาน สีขาว (ฐาน กลาง) และเพิ่ม รสชาติ และส่วนผสม ที่มีคุณภาพ ของคุณ ดังนั้นคุณ จะได้เพลิดเพลินกับ การผลิต ง่าย ไอศครีม
ไอศครีมของเรา
- ฐาน สีขาว สำหรับ วิธีที่ดีที่ จะเรียนรู้และ สัมผัสกับ ตัวเองใน การทำ ไอศครีมและ ไอศครีม โดยไม่ต้อง ปล่อย ผลิตภัณฑ์ มากเกินไป
- ฐาน ช็อคโกแลต สำหรับคนรัก ช็อคโกแลต ช็อคโกแลต เพิ่ม มากขึ้นหรือ ผงโกโก้ และคุณ จะได้สัมผัสกับ สิ่ง ที่คุ้มค่า
- ฐาน ชาเขียว
- ฐาน กาแฟ ที่นี่ คุณยังสามารถ เพิ่ม ปริมาณ กาแฟ โฮมเมด ที่มีความข้มข้นจะช่วยเพิ่มอัธรสในการกินไอศกรีม ของคุณได้อย่างลงตัว
- ฐาน ชีสเค้ก ข้างชีส เค้ก ไอศครีม ที่เรา สามารถแนะนำ ให้คุณสามารถเพิ่ม สตรอเบอร์รี่ กับสตรอเบอร์รี่ ชีสเค้กให้เป็นรสชาติ แบบหวาน เย็น
- ฐาน โยเกิร์ต
- ฐาน เชอร์เบท เพลิดเพลินกับ ฐาน นี้ กับทุกผลไม้ ตามฤดูกาลที่มีคุณภาพสูง และเป็นไอศครีม ที่มีต้นทุนต่ำ (sorbetto)
ขอขอบคุณสำหรับการดูที่หน้าเว็บนี้เกี่ยวกับไอศครีม ผู้เขียน: by Kittiporn Nantanon
Google+ page
Kittiporn nantanon
กรุณากรอกข้อมูลของท่านเพื่อสอบถามเรา