ice-cream-showcase.com

เล่ห์นางฟ้า ไอศกรีม

โฮมเมดไอศกรีม เจลาโต้ ผลิตจากผลไม้สดๆ นมสด ครีมสด ไขมันต่ำ รสชาติ อร่อย เราเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายไอศกรีม เจลาโต้ และไอศครีมเรามีสาขาทั่วและขายทั่วประเทศไทย สดใหม่ทุกกล่อง และถาดไอศกรีม พร้อมเสิร์ฟให้กับลูกค้า ในแพ็คเกจทีสวยงาม มีแบบกล่อง แบบถ้วยพอดีเสิร์ฟ เหมาะสำหรับโรงแรมร้านค้าต่างๆที่ต้องการลดต้นทุนการทำเองและรสชาติที่ถูกปากลูกค้าอีกทั้ง สดใหม่เหมือนผลิตเอง คุณภาพที่ดีทุกๆกล่องการผลิต ข้อมูลเพิ่มเติมในพื้นที่ icecream.ice-cream-showcase.com ของเว็บไซต์นี้

ตั้งแต่ขั้นตอนแรกของการผลิตตลอดจนส่งสินค้า เราพิถีพิถันทุกขั้นตอนอย่างระมัดระวังโดยผู้ชำนาญการเพื่อส่งสินค้าที่สดใหม่สู่คุณลูกค้าและคุณภาพที่ดีทุกๆถาด อย่าลืมฉันเมื่อซื้อไอศกรีม ถ้าคุณต้องการซื้อไอศครีม ติดต่อ 02-1708640

ยินดีต้อนรับสู่ หน้าไอศกรีม เจลาโต้ ขายไอศกรีม: ขายไอศครีม.com ทําไอติม: www.ขายไอศครีม.com

สังเกต:ไอศกรีมได้บรรจุภัณฑ์ใหม่ Dolce Latte brand เท่านั้น บรรจุภัณฑ์ใหม่สีดำที่สวยงามสำหรับไอศกรีม Dolce Latte น้ำหนักเดียวกันรสชาติเดียวกันคุณภาพเดียวกันเปลี่ยนเฉพาะกล่องไอศกรีม สังเกต: Ice Age ไอศกรีม ยังคงใช้แพ็คเกจสีขาว

เจลาโต้ คืออะไร เจลาโต้ คือไอศกรีมประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจาก ประเทศอิตตาลี่ แต่เจลาโต้จะเหนียวนุ่มแน่นเนียนกว่าไอศกรีมทั่วไป และเจลาโต้ที่แท้จริงยังมีคุณค่าสารอาหารมากกว่าไอศกรีมทั่วไป เพราะส่วนผสมมาจากธรรมชาติทั้งหมด และผลไม้สด ๆ จึงได้รสชาดที่เข้มข้นให้ถึงรสสัมผัสของไอศกรีมรสนั้นๆและที่สำคัญ ไม่อ้วนเพราะไขมันต่ำไม่มีวัตถุกันเสียเพราะผลิตวันต่อวันสไตล์โฮมเมด ทำให้เจลาโต้เป็นไอศกรีมที่ได้รับความนิยมทั่วโลก โดยเฉพาะที่อิตาลี่ต้นกำเนิด ว่ากันว่าเฉพาะอิตาลี่ประเทศเดียวมีร้านไอศกรีมเจลาโต้มากถึง 80,000 ร้าน โดยที่ไม่มีแบรนด์ไหนเป็นเจ้าตลาดอย่างแท้จริงเหมือนไอศกรีมอุตสาหกรรม เจลาโต้ที่วางขายในตลาดบ้านเรา ส่วนใหญ่จะมีไขมันประมาณ 7%ไม่เกิน 9% ไอศกรีมสไตล์อเมริกันที่วางขายในบ้านเรา ปกติจะมีไขมันอยู่ประมาณ 12-17% ไอศกรีมในบางครั้งอาจมีส่วนผสมของไขมันนมที่มากกว่า 10% ซึ่งโดยปกติจะอยู่ระหว่าง 10% - 16% สำหรับไอศกรีมพรีเมี่ยม และมีส่วนผสมของนมพร่องมันเนย ประมาณ 9 – 12% (ซึ่งในส่วนนี้มักจะประกอบด้วย โปรตีน หรือ เวย์ คาร์โบไฮเดรด หรือ แล๊คโต๊ส) และ สารให้ความหวานอีกประมาณ 12% – 16% (ซึ่งปกติประกอบด้วย ซูโคส และ กลูโคส) และ 0.2% - 0.5% ของสารคงตัว และ สารทำละลาย และ 55% - 64% ของน้ำซึ่งได้มาจากนม และส่วนผสมอื่นๆ ส่วนประกอบทั้งหมดนี้ถูกแบ่งเป็นเปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก. ไอศกรีมวิกิพีดีอาร์.

กระบวนการผลิต ในการผลิตไอศกรีม สามารถอธิบายแต่ละขั้นตอนดังนี้

1. การชั่ง ตวง วัด ส่วนผสมต่างๆหมายถึงการเตรียมส่วนผสมชนิดต่างๆ ของไอศกรีม ไม่ว่าจะเป็น นม หางนม น้ำ น้ำตาล ฯลฯ เพื่อพร้อมที่จะทำไอศกรีม การผสมส่วนผสมต่างๆเข้าด้วยกันที่เป็นแบบผง ส่วนผสมของไอศกรีมสามารถแบ่งได้เป็น 2 ส่วนใหญ่คือ
2. ส่วนผสมก่อนการปั่น ซึ่งหมายถึงพวก นม ครีม หางนม สารให้ความหวานเป็นต้น 3. ส่วนผสมหลังการปั่น ซึ่งหมายถึงพวก ผลไม้ หรือ คุกกี้ เป็นต้น
3. การพาสเจอร์ไรส์ เป็นกระบวนการสำคัญการพาสเจอร์ไรส์ (Pasteurization) เป็นการถนอมอาหารชั่วคราววิธีหนึ่ง โดยใช้ความร้อนในอุณหภูมิระหว่าง 60 - 80 องศาเซลเซียส ซึ่งวิธีการนี้จะทำให้จุลินทรีย์ไม่สามารถดำรงชีวิตต่อไปได้ในกระบวนการนี้ใส่นมสดลงเครื่องพาสเจอร์ไรส์จนได้อุณหภูมิที่ 40 องศาจึงเติมส่วนผสมอื่นที่เป็นผงลงในเครื่อง รอจนได้ความร้อนถึงพาสเจอร์ไรส์จึงใส่ whipping Cream ลงไป และหลังจากนั้นทำการบ่มด้วยความเย็นทันทีทั้งหมดนี้เรียกว่า White base
4. การบ่มส่วนผสม เป็นขั้นตอนที่สำคัญมากขั้นตอนหนึ่ง เพราะจะทำให้ไอศกรีมมีรสดี เนื้อเนียน และส่วนผสมต่างๆ เข้ากัน เป็นเนื้อเดียวกัน โดยปกติการบ่มจะใช้บ่มในอุณหภุมิที่ 0-4 องศา และใช้เวลาประมาณ 4 – 8 ชั่วโมง ยิ่งนาน ยิ่งทำให้เนื้อไอศกรีมดีมาก หมายเหตุ ปัจจุบันมีวิวัฒนาการที่ไม่ต้องบ่มและได้ประสิทธิภาพเหมือนกับบ่มด้วย
5. การบด ส่วนผสมการบดส่วนผสม ก็หมายถึงการผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องบด หรือ เครื่องปั่น เป็นการทำ ส่วนผสมทั้งหมดผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เช่นผลไม้สด ต่าง ๆ
6. การปั่น เป็นขั้นตอนที่สำคัญมากที่สุดในการทำไอศกรีม เพราะเป็นการเติมอากาศเข้าไปในส่วนผสมของไอศกรีม ทำให้ไอศกรีมฟู โดยปกติใช้เวลาประมาณ 20 – 50 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเครื่องปั่น เครื่องที่มีคุณภาพสูงจะใช้เวลาเพียง 10 นาที
7. การเติมส่วนผสมหลังปั่นเป็นขั้นตอนการทำเติมส่วนผสมหลังการปั่น เช่นคุกกี้ หรือผลไม้ที่เป็นชิ้นๆ เป็นต้น
8. การบรรจุเมื่อทำการปั่นเสร็จแล้ว และใส่ส่วนผสมหลังการปั่นแล้ว จะเป็นการบรรจุใส่ภาชนะที่จะใช้นำไปแช่แข็ง ซึ่งในส่วนนี้แล้วแต่ผู้ขายจะใช้อะไรก็ได้ หรือต่อด้วยการ shock freezer เพื่อลดการก่อตัวของน้ำแข็งที่จะเกิดขึ้น

การแช่แข็ง การเก็บรักษาเมื่อเทใส่บรรจุภัณฑ์แล้ว จะต้องแช่แข็ง โดยแช่ในตู้แช่แข็งที่อุณหภูมิประมาณ -18 ถึง –25 องศาเซลเซียส เพื่อเก็บรักษาและอุณหภูมิที่เหมาะกับการเสิร์ฟคือ ไม่เกิน -18 เพื่อได้รสชาติที่ดีและเข้มข้น ควรอยู่ในตู้ show caseและหลังจากเลิกขายก็เก็บในตู้ที่มีอุณหภูมิที่สูงขึ้น คือ -18 ถึง -25 องศา

เรามีไอศกรีมที่พร้อมขายท่าน 2 แบบ กล่อง 3 กก แบบ ถาด 1/.3 แบบแต่งหน้า และ แบบถ้วย 85 กรัม

แบบกล่องที่มีการปิดฝาสำเร็จรูป 3 กก. เราปิดอยู่ในกล่องที่แน่นหนา และกล่องที่พร้อมใช้สำหรับลูกค้าโรงแรมร้านอาหาร ที่นำไปเสิร์ฟเป็นของหมานในร้านของท่าน

(ภาพสาธิต-โปรโตคอลจริงมีความแตกต่าง) รูปการผลิตไอศกรีม Ice cream preparation

ผลิตไอศครีมจำนวนมาก



ผลิตไอสครีมจำนวนน้อยสำหรับลูกค้าสั่งซื้อจำนวนน้อย

การผลิตไอศครีมแบบต่อเนื่อง ไอศกรีมสามารถผลิตได้หลายวิธี วิธีนี้เรียกว่าการผลิตแบบต่อเนื่อง วิธีการผลิตแบบนี้ ต้องใช้เครื่องผลิตไอศครีมชื่อว่า continuous freezer เป็นการผลิตไอศกรีมแบบขั้นตอนเดียว ไม่ยุ่งยากเหมือนวิธีอื่น จะมีไอศครีมปล่อยออกมาอย่างต่อเนื่อง เหมาะสำหรับการผลิตที่ต้องการปริมาณมากๆ ต่อหนึ่งรสชาติ (เช่น ไอศครีมวนิลา 1 รสชาติ ต่อรอบการผลิต จะได้ครั้งละประมาณ 100-150 กล่อง) เช่นอุตสาหกรรม เป็นต้น วิธีการนี้ต้องต้มนมจากเครื่องพาสเจอร์ไรซ์ให้เสร็จเรียบร้อยก่อน และย้ายไปใส่ถังสำหรับเก็บนมโดยเฉพาะ จากนั้นผสมส่วนผสมทุกอย่างพร้อมกันในนม และรอจนได้เวลาที่เหมาะสมสำหรับทำไอศกรีม (ประมาณ 5-8 ชม.) จากนั้นนำไปใส่ในเครื่องทำไอศครีม (continuous freezer) คุณสามารถดูวิดีโอสาธิต ขณะที่ไอศครีมถูกปล่อยออกมาจากเครื่องได้

ไอศกรีมพร้อมส่งถึงมือคุณ เจ้าหน้าที่การขายของเรา ยินดีที่จะให้คำตอบ ทุกคำถามเกี่ยวกับไอศกรีม และ วันเวลาที่จัดส่ง สามารถแนะนำการขายให้คุณ เบอร์โทร 02-1708640 จันทร์ - ศุกร์ 09.00 - 17.00 น. คุณสามารถไปที่เรา ดูแผนที่ที่นี่

รสชาติไอศกรีม ของเรา:

โปรโมชั่น ice cream Dolce Latte สตอร์เบอรี่เชอร์เบส สามารถสั่งได้ ในราคาพิเศษ เพียงราคา 600 บาท ต่อ 3 กก ส่ง ฟรีค่ะ ขั้นต่ำ สั่งสินค้า 3,000 บาทเรายินดีส่ง ในเขต กทม เชียงใหม่ ภูเก็ต หัวหิน เขตอื่นๆ สอบถามเขตการส่งได้ที่ ไอซ์เอจค่ะ info@iceagethai.com หรือคุณสามารถไปซื้อไอศกรีมในร้านไอศกรีมในกรุงเทพฯ คลิกที่นี่เพื่อดูวิธีการที่ไปในร้านไอศครีม
ตอนนี้เราจัดส่งไอศครีมจากคลังสินค้าใหม่ลบ 30 องศาเซลเซียส!!!

ไอศกรีมถ้วยเรา บรรจุ 85 กรัม ในถ้วยบรรจุภัณฑ์ พร้อมฝาปิดที่มิดชิด ซีนก่อนที่จะปิดฝาและ มีช้อนสำหรับถ้วยไอศกรีมอยู่ด้านใน สะดวกเพียงเเค่เปิดฝารับประทานได้เลย

Ice cream ขายดีที่สุด รถชาติไอศครีมที่ขายดีที่สุดในเดือนมีนาคม 2559:

1. วานิลลา รสชาติวานิลลาเป็นไอศกรีมที่ขายดีที่สุดในโลก
2. ช็อคโกแลต
3. ชาเขียว เกี่ยวกับไอศครีมชาเขียว เป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจ ที่เราได้ไปคัดเลือกชาเขียวเป็นอย่างดีที่ญี่ปุ่น คุณ Kittiporn Nantanon จะไปทุกสี่เดือน

   
   

4. มะม่วง (เชอร์เบส เป็นไอศกรีมผลไม้ ไม่มีไขมัน)
5. สตรอเบอร์รี่ (เชอร์เบส เป็นไอศครีมผลไม้ ไม่มีไขมัน)

---

ปีใหม่ 2560 รสชาติที่ขายดีที่สุด ในเทอมแรก:

1. เดือนนี้วานิลาบีนขายดีกว่าวินิลาธรรมดา
2. ไอศรีมชาเขียว ขายดีเพราะว่ามีหลากหลาย มีไอศกรีมชาเขียว วาซาบิ ไอศกรีม ซารุกะ
3. ไอศกรีมสตอร์เบอร์รีเชอร์เบท ไขมันต่ำ
4. ไอศกรีมเสาวส เเละไอศกรีมทุเรียน ขายได้เหมือนกัน

---

ขายดีที่สุด รถชาติไอศกรีมที่ขายดีที่สุดในเดือนเมษายน 2559:

1. ช็อคโกแลตขายดีกว่าวนิลาในเดือนนี้
2. วนิลากับวนิลาบีน
3. ไอศกรีมสตอเบอร์รีเชอเบท ไขมันต่ำ
4. ไอศครีมชาเขียวหลายๆแบบ

---

ปีใหม่ 2559 รสชาติที่ขายดีที่สุด ในเดือนมกราคม:

1. เดือนนี้วานิลาบีนขายดีกว่าวินิลาธรรมดา
2. ไอศรีมชาเขียว ขายดีเพราะว่ามีหลากหลาย มีไอศกรีมชาเขียว วาซาบิ ไอศกรีม ซารุกะ
3. ไอศกรีมสตอร์เบอร์รีเชอร์เบท ไขมันต่ำ
4. ไอศกรีมเสาวส เเละไอศกรีมทุเรียน ขายได้เหมือนกัน

ปีใหม่ 2559 เดือนกุมภาพันธ์

1. เดือนนี้วานิลาบีนขายดีกว่าวินิลาธรรมดา
2. ช็อคโกแลตบราวนี่
3. ไอศกรีมสตรอเบอร์รีเชอร์เบท กับสตรอเบอรี่ชีสเค้ก ไขมันต่ำ
4. ไอศรีมชาเขียว

มีนาคม 2559 ไอศกรีมที่ขายดีกว่า

1. สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก
2. เดือนนี้วานิลาบีนขายดีกว่าวินิลาธรรมดา
3. ช้อกโกแลตบราวนี่
4. ไอศกรีมสตรอเบอร์รีเชอร์เบท กับสตรอเบอรี่ชีสเค้ก ไขมันต่ำ
5. ไอศรีมชาเขียว

---

เมษายน,พฤษภาคม,มิถุนายน 2559 สิ่งที่เป็นแนวโน้มไอศครีม?

1. วานิลลา
2. ช็อคโกแลต
3. สตรอเบอร์รี่
4. มะม่วง
5. ชาเขียว

---

2558

1. วานิลลา
2. ช็อคโกแลต
3. สตรอเบอร์รี่
4. มะม่วง
5. ชาเขียว

---

2562

1. วานิลลา
2. ช็อคโกแลต
3. สตรอเบอร์รี่
4. มะม่วง
5. ชาเขียว

 

การส่งสินค้าเพียงสั่งล่วงหน้า 3 เท่านั้นค่ะ .
คุณสามารถ คลิ๊กที่นี่เพื่อดาวโลดโบว์ชัวร์ or check the pdf file
คุณสามารถผลิตไอศกรีม ทำไอศกรีมทานเองได้ด้วยตนเอง วัตถุดิบไอศกรีม!!!

เมื่อคุณทำไอศกรีมขายอาจจะดีกว่า เพราะคุณสามารถตกแต่งไอศครีมโดยการใส่ท็อปปิ้งให้ดูสวยงามสามารถเรียกลูกค้าได้ คุณสามารถนำรูปภาพไอศกรีมลงในเมนูภาพและโปสเตอร์ขนาดใหญ่ ไอศครีมคุณต้องมี:

1. แก้วสำหรับไอศกรีม
2. ตักไอศกรีมและไอศครีม
3. ช็อคโกแลตและสตรอเบอร์รี่ครีมและอื่นๆที่
4. ผลไม้สด
5. คุ้กกี้หรือถั่ว
6. ตะกร้าวาฟเฟิล

รูปภาพที่นี้อาจจะเป็นแนวทางใหม่ในร้านไอศกรีมของคุณ

กรุณากรอกข้อมูลของท่านเพื่อสอบถามรายละเอียด

ไอศกรีม ice cream ไอศกรีม ไอติม หวานเย็น แช่แข็ง ขนมหวาน ไอศกรีมโคน ไอศครีม ผลไม้แช่แข็ง